Un bon café Expresso

C’est parce que nous avons conscience de notre responsabilité dans votre consommation que nous avons choisi de produire mieux, plutôt que de produire plus.

Une leçon de dégustation

Un bon café se boit lentement. Pour commencer, sentir l’odeur et regarder sa consistance, a-t-il une bonne odeur de café frais ? Puis faire rouler un peu de café sur la langue. Juste avant d’avaler, tenter de sentir les arômes qui se dégagent, il y a plus de 800 substances dans l’arôme du café ! Enfin vous pouvez apprécier la saveur en avalant votre gorgée. Vos 3000 papilles vont repérer le salé, le sucré, l’acide et l’amer.